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苹果手机可以通过以下几种方法恢复被删除的短信。
通过iTunes备份恢复
如果之前使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过恢复备份来找回删除的短信，具体步骤如下：
1、将手机连接至电脑并打开iTunes。
2、进入“恢复备份”选项并选择最新的备份文件。
3、在弹出的窗口中选择“恢复”选项，这样，所有备份中的数据都会被恢复到手机中，包括被删除的短信。
方法二：通过iCloud备份恢复
如果使用了iCloud备份，也可以通过iCloud备份恢复被删除的短信，具体步骤如下：
1、在手机设置中选择“通用”选项。
2、进入“还原”选项并选择“从iCloud备份恢复”。
3、选择最近的备份文件并按照提示进行操作，在此过程中，所有备份数据都会被恢复。
方法三：使用第三方软件恢复
如果没有进行iTunes或iCloud备份，可以尝试使用第三方软件来恢复被删除的短信，通过数据线连接手机和电脑，然后扫描手机数据库以查找已删除的短信，并将其恢复，常用的第三方软件包括EaseUS MobiSaver等，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，因此请确保从官方渠道下载并遵循正确的操作步骤。
方法四：通过短信回收站恢复
苹果手机还提供了一个短信回收站功能，可以在一定时间内从回收站中恢复误删的短信，具体步骤因手机型号和操作系统版本而异，但通常可以在短信设置中找到“短信回收站”选项，在其中查找并恢复误删的短信。
方法并非一定能够完全恢复所有被删除的短信，恢复情况取决于实际情境和操作方式，如果无法自行恢复，建议寻求专业技术人员的帮助。